Функции витаминов
Основной функцией витаминов в жизни человека является регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечение нормального течения практически всех биохимических и физиологических процессов в организме. Всю работу по согласованию биохимических превращений выполняют ферменты. Ферменты представляют собой сложные белки.Ферменты разделяются на две группы, одни — состоят только из белков, а другие – из двух частей: …