Гликемический индекс
Калории калориям рознь. Виды углеводов: — Простые углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза или лактоза. — Сложные углеводы: гликоген в печени и мышцах, крахмал, целлюлоза. Это все то, что встречается в крупах, бобовых, картофеле и т.д. — Волокнистые углеводы (клетчатка) — это неусваиваемые пищевые волокна. Которых много в фруктах и овощах. Глюкоза — это «топливо» для обеспечения …